En Bodegas Crisve se pueden encontrar las más altas tecnologías, con el fin de poder obtener la mejor calidad en nuestros vinos.
- Tren de vendimia de uvas blancas de 500.000 kgs./hora y de uvas tintas de 300.000 kgs./hora.
- Sistema de Fermentación en depósitos de 50.000 lts. a 1.500.000 lts. con control de temperatura.
- Sala de Estabilización de vinos dotada de equipos rascadores y depósitos isotermos con una capacidad total para 1.000.000 lts.
- Sala de Filtración y Centrifugación.
- Equipos de Flotación para limpieza de mostos en el proceso de elaboración con capacidad para 1.500.000 lts./día.
- Planta de Embotellado. Nuestra línea de embotellado, totalmente automatizada, tiene una capacidad de 6.000 botellas a la hora. Dispone de filtración esterilizante y pasteurizador para mostos y sangrías.
- Sala de crianza. Nuestras naves de crianza están acondicionadas para controlar la temperatura y la humedad necesaria para dicho envejecimiento. Albergan barricas de roble americano y de roble francés donde nuestros vinos reposan en silencio y quietud hasta alcanzar el punto óptimo de crianza para ser embotellados. En la botella continúan su reposo y finalizan su crianza antes de sacarlos al mercado para ser degustados.
